Na encosta da Serra do Brunheiro sobre a cidade de Chaves, encontrava-se escondido entre vegetação selvagem e árvores frondosas, um solar muito antigo cuja construção remonta ao século XVII. Era A Quinta da Mata. Em 1993 o espaço foi recuperado, tornando-se confortável mas mantendo as suas origens. Há vinte anos que a Quinta da Mata tornou-se num local dedicado ao turismo de qualidade, mantendo sempre a ligação à gastronomia local e fomentando o contacto com a natureza. Da sua cozinha saem diariamente iguarias da gastronomia tradicional, confeccionada pelas nossas cozinheiras com os produtos biológicos que são produzidos na própria Quinta da Mata. Todas as pessoas que aqui trabalham fazem-no com amor e com o objectivo de proporcionar a melhor experiência possível. Assim, a Quinta da Mata é um local fantástico para passar momentos de puro romantismo a dois, emocionantes dias em família, ou ainda para relaxar de forma tranquila e longe da agitação do dia-a-dia. A Quinta da Mata oferece ainda a possibilidade de tornar o seu momento especial (casamentos, baptismos e aniversários), num momento único e inesquecível. São os momentos que dão um sabor especial à vida e as memórias ajudam a eternizá-la. Na Quinta da Mata tornamos os seus momentos em algo inesquecível. O dia que vai ficar para a sua história não pode ser passado em branco. E é por isso que na Quinta da Mata preparamos para si todo esse momento, desde o espaço, à ementa confeccionada pelos nossos cozinheiros, à decoração, à animação, ao bolo comemorativo, aos brindes, ao fotógrafo e todos os extras com os quais sonhou a vida inteira. E nem vai ter de se preocupar com a noite de núpcias, que será passada na nossa Suite Nupcial. Aqui tudo é pensado para que só tenha de desfrutar do seu dia.