Em tempos passados foi palco de actividades rurais da época, nas quais se encontra a origem do nome – aqui se fazia a descamisa do milho e no final as “Danças da Descamisa” que alegravam os rapazes e donzelas casadoiras depois de um dia de trabalho. Hoje temos uma paisagem magnífica resultante de um projecto que conjuga modernas infra-estruturas com o verdejante do centenário sobreiral e com recantos de jardins acolhedores tornando a Quinta da Dança num local de eleição para o sucesso de qualquer evento social ou empresarial. As salas “Sobreiral”, “Solarium” e “Dança” são a polivalência da Quinta para a realização de pequenos ou grandes Festins, familiares, sociais ou empresariais.