Assente nos princípios da gastronomia regional e aliando-se à extrema exigência de qualidade dos produtos e dos serviços, a Quinta Vale de Locaia dispõe de infra-estruturas certificadas, que cumprem todos os requisitos exigidos para a manipulação de alimentos e para o seu serviço em condições seguras. Além disso, reconhece o valor da formação dos colaboradores pelo que, poderá contar com um serviço personalizado, executado por profissionais competentes e com a noção clara do trabalho que desempenham.