Construída em 1780, e movida pelas mágicas e cristalinas águas do Rio Ave, a Azenha do Bicho albergava o sonho dos agricultores que, vindos das mais variadas e distantes localidades, pernoitavam junto dela, à espera que o seu milho tivesse vez para ser moído pelas suas quatro mós. A luz da lua e os movimentos das suas mós esboçavam nas águas, que deslizavam lentamente pelas margens do rio, frágeis imagens de contornos de lindas mulheres. Os agricultores passavam o seu tempo a admirar a beleza destas imagens e sonhando… uns com a amada que estava em casa à sua espera e outros, com o amor que ansiavam em encontrar. Este ambiente em que o amor imperava viajou até aos tempos de hoje, conferindo ao espaço da Quinta d’Azenha um cenário de romance idílico.